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2018年6月30日 (土)

新生姜をしらない(?)店員さん

昨日ゴルフ練習の帰りにカミさんに頼まれた"新生姜"を買うため近くのスーパーに立ち寄る。野菜売り場に生姜はあるのだが、店員さんに"新生姜は"と尋ねると、「漬物ですか(?)」 「もう結構です┐(´-`)┌ 」。

今日、改めて大手スーパー迄"新生姜"を買いに行く。201863010 新生姜を塩漬け2、3日したら梅干しの赤紫蘇と一緒に漬け込み「
紅生姜」を作るのだ。ついでに甘酢漬けも漬けることに。
薄く切って塩をふり、さっと湯がいて仮
の甘酢に漬けて今日の作業は終わり。201863020 明日は本漬けで、しっかり甘酢に漬けれは出来上がり (*^-^)

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