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2017年7月 1日 (土)

旬の夏野菜の採りたてが最高!!

週末、無人販売所で知った農家に出向き、採りたての瑞々しい野菜を分けてもらう。スーパーで買うトマトと全然甘さが違うし、味が濃く毎日食べても飽きがこない。スーパーには出ていない長茄子も畑からその場でもいでもらう。長さが不揃いで、袋詰めが手間らしくスーパーには出さないのだ。
とても柔らかく、焼き、煮物にピッタリのおいしい野菜。(o^-^o)
20177110_4普通の茄子もあるが、おみやげでサービスにいただいた。沢山の茄子は作り置き野菜になり保存がきき、いつでも食べられるのだ。
待ちに待った旬のかぼちゃが出始めた。貯蔵したほうが甘さを増して食べられるが、我家はカミさんがベチャベチャのカボチャが嫌いで、この時期を逃しては食べられない。
農家の庭先で皆さんと顔なじみになれば、おいしいものが色々手に入ります。勿論、料理上手なかみさんだからこそかな(*^-^) 

そんな野菜で作った夕飯は、おまけの茄子を蒸しただけの簡単ご飯です。
20177120ピリ辛ラー油入りのタレで美味しーい ヽ(´▽`)/20177130 

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