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2017年2月17日 (金)

夕飯の手伝いで、けちょんけちょんにけなされた

胡麻をすり鉢/すりこぎでペースト状になるまですりおろす。セロリとキュウリを力いっぱい塩もみし、形がくずれてしまった。
でも、胡麻をペースト状にすれば、栄養価を吸収しやすくなると思って、力いっぱいすりつぶし。セロリもキュウリも力いっぱい握ったら

20172171カミさんがお冠(゚Д゚)ハァ?
胡麻 すりすぎ。つぶつぶがなく、油が染み出るくらいすってある。
セロリ、キュウリの塩もみは、水気を絞りすぎてちぎれてる。
甘酢で和えると、胡麻の姿がない!! 
仕方なく手でひねった胡麻を足しました。(粒々感がほしい)20172172と、カミさんにけちょんけちょんにけなされたよ

見た目が悪すぎる一品でした。味はいつもと変わらないがねぇ~

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