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2016年12月25日 (日)

柚子茶か柚子ジャムか(?)

先日のゴルフ場で採ってきた柚子で柚子茶を作ってみた。作り方は殆どジャムの作り方と同じ。2~3回水を換えて苦味をとり、砂糖を入れて煮詰める。201612251_3 201612252今日はグラニュー糖がなかったので三温糖で作ったら色が茶色になってしまった。買ったものよりも濃~い味!!201612253_2今日は2本できました。

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