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2016年1月 9日 (土)

今年も蒲鉾板で鍋敷き

蒲鉾板はとっておくと色んなものに使える。今回も"鍋敷き"作りました。
今年は小さめな蒲鉾板だったので、正方形とはいかない。
2枚を木工ボンドでくっつけるだけ。
(正月料理に使った紅、白の蒲鉾で2枚、この時期は蒲鉾板が厚い)
201619以前作った鍋敷きも結構活躍している。温鍋、鉄瓶につかい込むほどに焦げ付きができ、味わいがてくる。

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