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2015年12月 3日 (木)

風邪気味のときは生姜風味の肉うどん

今日もカミさんが、夕飯を先に食べず、勤め帰りの俺を待って"生姜風味肉うどん"の夕食だ。今日はぶどう豆と天ぷら(桜えび、インゲン、蓮根、サツマイモ、竹輪)もあった20151231_2          やはり一緒に食べる夕飯はうまいね!!

作り方
① 鍋にごま油大2入れ、ニンニク1個スライスしたものを炒める。
② 豚の肩ロースしゃぶしゃぶ用を200~250g入れ、土生姜親指の先2つ分くらいを細切りにし炒める。
③ だし汁を丼2杯分入れ、醤油、みりん、酒で好みの味をつける。
ニンニクは2個でもよいと思う。好みで。うどん玉2束暫く煮込んで出来上がり

かみさんが具合の悪い時ぐらい、私が料理作れればよいのだがね(ρ_;)

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