自家製のコロッケ

我が家で作ったコロッケはとても美味しい。
ついつい手軽だから出来合いを買っちゃうのだが、食べた後は必ず胸やけする。
かみさんがつくる我が家のコロッケは、北あかりという品種だ。少し黄色がかった色をしていてポテトサラダにもよい。味がよい"アンデスレッド"はいつも売っているわけではないので、ほとんど"北あかり"を使っている。今日は北海道のカボチャが残っていたので、それも一緒にフライにしてみた。これはこれでいいかな。
昔はいくつでも食べられたのに、年のせいか今は小さめ３個しか食べられないよ＼(;ﾟ∇ﾟ)/