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2015年6月 8日 (月)

今年もらっきょうを漬けました

今年も鳥取ふくべのらっきょうが届きました。さっそく皮むき開始。皮むきはカミさんと二人で5時間ほどかかりました。お陰て手首、指が痛いほど。楽な作業ではないが、おいしいものが食べられるとあって一生懸命やりました  (*^ー゚)bグッジョブ!!

Img_3862この後塩を振って一晩おいておきます。今日甘酢に漬けて出来上がりImg_3873購入は5kgでしたが、皮むきおわって、できあがったらっきょうの実質 実の重さは4.7kg。ということは、箱に入っていたのは皮むきを見越していっぱい詰めてくれたのかな(JA鳥取 良心的なお店だね)

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