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2015年6月19日 (金)

ヨーグルトから作ったサワークリーム

ケフィアヨーグルトをスコーンに使うには少々水っぽい感じがしたので、2日間ほど水切りして使ったことがある。食べてみるとサワークリームのような味で固さも同じようにできました o(*^▽^*)oImg_3923_2                                <2日間水切りしたヨーグルト>
今日はそれを使って
バナナケーキを作ってみました (もちろんカミさんが)
出来上がりはほとんど変わらないようだけど。スコーンに使った時も、おいしくいつものようにできたのでたぶん大丈夫だと思う。

Img_3927_2     ケーキは明日食べますよ

たった100ml のサワークリームを買うのももったいないので(残りを何に使えばよいか?)、サワークリームの代用は"
水切りヨーグルト"だな!!

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