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2014年4月21日 (月)

毎日が日曜日だと、すぐお昼になるなぁ

家にいるとすぐに昼になるので、メニューは簡単に
簡単といっても時間はいっぱいあるので、NHK番組(?)で紹介していた"たまごかけご飯"のおいしい食べ方を実践している。

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玉子を黄身と白身に分けて、卵白だけをふわふわに泡立ててから、溶いた黄身と合わせる。

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あとは醤油で味付けすればできあがり。

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従来なら玉子を簡単に溶いただけで、あたたかいご飯にかけるが、白身のどろっとした食感がのこり混ざらない。それを防いで口当たりをよくするのがこのやりかただ。

白身を泡立て器で細かく泡立てて、 溶いた黄身を混ぜる。できあがったたまごかけごはんは、とてもふわっとした口当たりで、醤油の味が絶妙においしいくなる。

玉子と卵の使い分けは   さて、どうなのかなぁ?

~~○~~~~○~~~~○~~~~○~~~~○~~
毎日が日曜日となるといろいろチャレンジすことが増えてくる。
何もしないとすぐに一日が過ぎてしまう。今日筋トレに行ったら、第三月曜日はスポーツセンタが休館でした。ゴルフ練習も天気が悪くて行けない。残念だ!!

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