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2014年3月 2日 (日)

横須賀で採れた横須賀産の芽かぶを買ってきました

横須賀で採れた横須賀産の芽かぶを買ってきました
結構芽かぶって面白い形をしているね

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こちらに越してきてから、毎年春に調理しています。それもいい加減に(笑)

さっと湯がくと、一瞬にしてみどり色に変わります。それをすぐ水で冷やしてから、茎とひらひらの部分を別々に調理します

Img_0348

左:茎の部分をお醤油と出し汁とみりんで煮たもの
右:芽かぶのヒラヒラ部分をお酢、うま味醤油、エノキとネギで和えたもの

明日は鴨川CCでゴルフ
ほのぼの陽気になるとよいのだがニャ
春よこい 早く来い!!   (翌朝まで雨が残りそうな天気予報)
昨日は寒くてゴルフ練習に行けなかった。
今日練習にいくと、明日にこたえるので行けないし。
先日の雪かきが原因なのか、腰の痛みが出ているので注意しないと。厳しい寒さは腰痛にてき面だからな  ⇒ 成績にもてき面<?>
明日のできばえを悪いほうに予想しているのか、既に言い訳を考えているのか、どっちなの(?)

明日のグリーンは広いので、せめて"パット練習"だけは今晩やっておこう。
2パットは中々難しいかな   \(~o~)/

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